Pekarski krompir sa kobasicama
Probajte pekarski krompir sa kobasicama.
Sastojci
- 1,8 kg krompira
- 2 glavice crnog luka
- 300 g polutrajnih ili suvih domaćih kobasica
- 500 g dimljenih svinjskih rebarca
- 2 pune kašike brašna
- 2 ravne kašike mlevene paprike
- vode po potrebi
- mešavina začina
- biber
- ulje
Postupak
Korak 1
Crni luk očistiti i iseći na rebarca, pa propržiti na ulju da blago porumeni. Skloniti sa rigle.
Korak 2
Beli krompir oguliti i iseći na kolutove debljine 3 mm, kobasicu takođe iseći na kolutove, a dimljena rebarca na krupnije komade.
Korak 3
U vanglici sjediniti krompir, kobasice i prženi luk. Dodati mlevenu papriku, brašno i začine po ukusu, pa dobro izmešati.
Korak 4
Zemljenu posudu nauljiti, pa sipati u nju smesu od krompira. Poravnati i odgore utisnuti dimljena rebarca.
Korak 5
Sipati vode koliko je potrebno da krompir ogrezne, pa prekriti folijom i peći u rerni zagrejenoj na 200 stepeni oko 30 minuta. Potom sklonite foliju i nastaviti pečenje dok se tečnost ne zgusne a krompir ne porumeni.