Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-11-23

Pasulj sa patlidžanom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Ukusni pasulj sa patlidžanom.

Sastojci

  • 250 g pasulja
  • 1 plavi patlidžan
  • 2 struka praziluka
  • peršun
  • 2 crvene pečene paprike
  • oljuštene i očišćene paprike
  • 1 tanka ljuta kobasica
  • kašičica mlevene crvene paprike
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašičica mešavine začina
  • ulje
  • so

Postupak

Korak 1

Pasulj skuvajte, plavi patlidžan isecite na kocke, posolite ga i ostavite da ispusti tečnost.

Korak 2

Kobasicu isecite na kocke i ispržite na zagrejenom ulju. Praziluk i čen belog luka sitno iseckajte i dodajte u šerpu sa kobasicom.

Korak 3

Kad praziluk omekša, dodajte isceđenu parčad plavog patlidžana.

Korak 4

Pečene paprike sitno isecite, pa i njih dodajte u šerpu, stavite mešavina začina i mlevenu crvenu papriku.

Korak 5

Kad se patlidžan isprži, dodajte skuvana zrna pasulja, posolite i pomešajte.

Korak 6

Sadržaj iz šerpe preručite u vatrostalnu posudu, poprskajte uljem i pospite usitnjenim peršunom.

Korak 7

Posudu stavite u hladnu rernu i pecite 40 minuta na 180 stepeni.

Korak 8

Zapečeni pasulj servirajte na tanjir i dekorišite po želji.