Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-10-15

Pastrmka u sosu od pomorandze

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Probajte pastrmku u sosu od pomoranđe

Sastojci

  • 4 komada pastrmke od 150 g
  • 150 g tikvica
  • 200 g brokoli
  • so
  • ulje
  • sok od 1 limuna
  • biber
  • brašno
  • Za preliv:
  • crni luk
  • prazi luk
  • 2 šargarepe
  • 100 g biljnog margarina
  • 3 lista celera
  • 300 ml belog vina
  • pomorandza
  • 500 ml gotove supe

Postupak

Korak 1

Tikvice oljuštite i iseckajte na kockice i brokoli iseckajte na kockice, kuvajte u slanoj vodi oko 10 min.

Korak 2

Praziluk, crni luk, šargarepu, propržite na biljnom ulju od prilike do 3-4 min.Posolite po ukusu i nakon prženja nalite vino i dinstajte još 15 min. Zatim nakon toga dodajte govedju supu i dinstajte od prilike 9 min.

Korak 3

Pomorandzu oljuštite, pola kore pomoranđe izrendajte, a srce od pomorandje isecite na delove.

Korak 4

Povrće koje ste dinstali u vinu, pomerite sa šporeta i izmiksirajte ako vam je ostalo biljni margarin dodajte i njega, pomoranđinu koru i srce od pomoranđe sve lepo izmiksirajte.

Korak 5

Pastrmku usolite zatim je pobiberite, pokapajte sokom od limuna, uvaljjte je u brašno i u zagrejanom ulju pržite sa obe strane.

Korak 6

Zatim dekorišete sa sosom od pomoranđe i sa kuvanim, povrćem u vinu.