Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-08-27

Pašteta sa sirom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Pašteta od lisnatog testa sa mladim sirom.

Sastojci

  • 800 g lisnatog testa
  • 1 dl pavlake
  • 700 g svežeg punomasnog sira
  • 6 jajeta
  • 200 g šećera
  • 50 g suvog grožđa
  • 50 g badema
  • malo rendane limunove kore
  • vanilin šećer
  • šećera u prahu za posipanje
  • 4 zemičke

Postupak

Korak 1

Testo rastanjite tako da bude dvostruko veće od pleha.

Korak 2

Dno pleha prekrite sa polovinom testa.

Korak 3

Za fil: sir izmešajte sa pavlakom, a žumanca penasto umutite sa 150 g šećera , pa ih izmešajte sa sirom, te dodajte mlevene bademe, oprano suvo grožđe i vanilin šečer.

Korak 4

Belanca umutite sa preostalim šećerom u sneg, pa ga oprezno spojte sa smesom od žumanaca i sira, umešajte kockice zemičkih, pa filom premažite koru u pleh.

Korak 5

Poklopite sa drugom korom i zasecite na kvadrate. Pecite u zagrejanoj rerni na 185 stepeni dok ne porumeni. Pospite sa šećerom u prahu, isecite na kockice i servirajte.