Loader
2019-05-13

Paprikaš sa fazanom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Jedan od mnogih načina priprema pernatih divljači. Ja sam ovog puta imala fazan.

Sastojci

  • 1 fazan
  • za marinadu:
  • nekoliko čena belog luka ( ja stavim oko 4)
  • 1 glavica crnog luka
  • 1dl ulja
  • 1 čwp sirćeta ( čep od flaše)
  • iseckanog peršunovog lista
  • za paprikaš:
  • 1 kg crnog luka
  • 2 veće šargarepe
  • 1 paprika
  • 1 kafena kašičica mlevene paprike
  • 2 kafene kašičice soli
  • 1dl ulja
  • nekoliko lovorovih lista

Postupak

Korak 1

Za marinadu: Crnii beli luk sitno isecite. Povrće staviti u veliku kesu za zamrzivač (od 5kg), sipati ulje i sirće, pa dodati peršunov list. Sada u kesu dodati isečeno meso fazana. Kesu zavezati, promućkati sadržaj i ostaviti u frižider da odstoji 24 sata. Kesu držati u činiju, u slučaju da kost probije vrećicu da marinada ne iscuri po frižideru. Pre kuvanja meso izvaditi iz kese i dobro isprati hladnom vodom.

Korak 2

Za paprikaš: Crni luk sitno naseckajte u blenderu. Šargarepu iseći i propržiti je na ulju dok ne pusti boju, dodati luk i dinstati.

Korak 3

Dodati pripremljeno meso fazana, temperaturu smanjiti na najnižu i kuvati lagano uz povremeno mešanje da meso postane meko.

Korak 4

Dodatio jednu papriku isečenu na prutiće i lovorov list, te začiniti solju i mlevenom paprikom.

Kako da pauziram AdBlocker SAMO na ovom sajtu?

Kako da pauziram AdBlocker SAMO na ovom sajtu?

  1. 1 Klikni na AdBlock ikonicu u gornjem desnom uglu pretraživača - ikonica je crvena kao znak STOP
  2. 2 Ispod teksta "Pause on this site:" klikni na dugme "Always"
  3. 3 Osveži stranicu i gledaj sve besplatno