Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-09-16

Panirane šnicle

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Panirane šnicle

Panirane šnicle od škembića.Ukusan obrok.

Sastojci

  • 1,5 kg škembića
  • 200 g brašna
  • 200 g prezli
  • 1 kašika mešavina začina
  • 3 jajeta
  • 3 lorverova lista
  • 1 kašika zrna crnog bibera
  • 1/2 kašike sode bikarbone
  • ulje
  • so

Postupak

Korak 1

U šerpu sipajte vodu i stavite na šporet. Kada provri dodajte ulje, mešavinu začina, sodu bikarbonu, zrna bibera i lorverov list. Zatim u vodu stavite škembiće i kuvajte dva sata.

Korak 2

Kuvani škembići isecite na šnicle. Umutite jaja u dubljem sudu, posolite i izmutite viljuškom. Šnicle uvaljajte u brašno, pa u izmućena jaja i prezle i ispržite na vrelo ulje u tiganju, na šporetu.

Korak 3

Kada porumene sa obe strane, stavite ih na tanjir, obložen papirnom salvetom da bi upila višak masnoće. Služite uz prilog po želji.