Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-04-05

Musaka sa plavim patlidžanom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Jelo od plavog patlidžana.

Sastojci

  • 4 veća plava patlidžana
  • praziluk
  • 2 čena belog luka
  • 500 g mlevenog junećeg mesa
  • 1 kašičica senfa
  • mešavina začina
  • 200 g integralnog pirinča
  • so
  • biber
  • ulje
  • 4 jajeta
  • kisela pavlaka

Postupak

Korak 1

Plavi patlidžan pecite na 200 stepeni oko 20 min. Kada se ohladi, patlidžan oljuštite, pa iseckajte na uzdužne komade.

Korak 2

Pirinač skuvajte delimično.

Korak 3

Patlidžan uz stalno mešanje prodinstajte na ulju. Pred kraj dodajte sitno iseckan beli luk.

Korak 4

U drugoj posudi prodinstajte mleveno meso sa sito seckanim prazilukom.

Korak 5

Sjedinite obe mase, pa dodajte kuvani pirinač i još malo sve zajedno dinstajte.

Korak 6

Smesu začinite, dodajte senf, izručite u đuvečaru i prelite jajima umućenim sa pavlakom. Pecite na 200 stepeni dok korica ne porumeni.