Marmelada od aronije

2018-12-06

Lično smo probali i toplo preporučujemo!

  • Yield : 2kg
  • Porcija : 20
  • Vreme pripreme : 25m
  • Kuvati : 30m
  • Spremno za : 55m

Ukoliko želite da za zimnicu stavite dosta džemova i marmelada, kako bi svoje ukućane često iznenadili različitim poslasticama, predlažemo vam da pripremite marmeladu od aronije. Ukoliko od aronije pripremate sok, te vam ostanu one suve bobice, ovo je odličan način da ih petvorite u nešto korisno.

Sastojci

  • 900 g isceđenih bobica aronije
  • 3 narandže
  • 200 g kristal šećera + 2 kašike
  • 1 limun
  • 1 kesica Džem fix-a 2:1
  • 500 ml vode

Način pripreme

Korak 1

Narandžama i limunu oguliti koru i dobro očistit od bele gorke kore. Razdvojiti na kriške, očistiti od koštica i izmiksati u čaši za frape.

Korak 2

Sok izručiti u posebnu posudu. Džemfix pomešati sa 2 kašike kristal šećera i staviti sa strane do upotrebe. U čaši za frape u nekoliko navrata izmiksati bobice aronije i svaki put u šaču za frape dodati gustog soka od narandže i limuna i vode da bi se bobice aronije prilikom miksanja pretvorile u kašu (isceđene bobice aronije nemaju sopstvenog soka, veoma su suve). Kašu od bobica staviti u šerpu te dodati 200 g kristal šećera

Korak 3

Kuvati na srednju temperaturu uz neprestano mešanje oko 20 minuta (odnosno dok na dnu posude ne ostane trag od varjače). Dodati džemfix i kuvati uz neprestano mešanje jo[ 10 minuta. Vruću marmeladu stavljati u tople sterilizovane tegle, te pustiti da se iste potpuno ohlade, te zatvoriti. Od ove količine trbate dobiti 2 kg marmelade.