Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-02-03

Ljutenica

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Zaimnica za sve koji vole da jedu ljuto.

Sastojci

  • 5 dl alkoholnog
  • 4 dl ulja
  • 100 g soli
  • 200 g šećera
  • 1 kesica mlevenog bibera
  • 4 kg očišćenog i oljuštenog paradajza
  • 3 kg pečenih i očišćenih paprika
  • 1 veza peršunovog lista

Postupak

Korak 1

U odgovarajućem loncu sipajte ulje, sirće, so, šećer i biber, te ostavite da proključa.

Korak 2

Dodajte isečen paradajz i kuvajte 20 minuta. Nakon toga ubacite pečene paprike isečene na rezance i kuvajte još 15 min.

Korak 3

Zatim dodajte sitno seckanu ljutu papričicu i kuvati sve zajedno još 10 minuta.

Korak 4

U kuvano povrće dodati sitno iseckan beli luk i peršunov list. Dok je još vruća, ljutenicu sipati u tegle, tegle povezati celeofanom i utopliti, te ostaviti da se ljutenica tako lagano ohladi.