Liker od kafe
Domaći liker od kafe.
Sastojci
- 750 ml vode
- 150 g turske kafe
- 300 g šećera
- 150 ml domaće voćne rakije
- 1 kašika mlevenog cimeta
Postupak
Korak 1
U odgovarajućoj šerpi sipajte 150 ml vode sa 300 g šećera i kuvajte dok ne proključa. Zatim snizite temperaturu i nastavite kuvanje još 4 min dok se ne dobije ređi sirup.
Korak 2
Preostalu vodu stavite posebno da proključa, pa njome prelite mlevenu kafu i ostavite je da odstoji 10 min.
Korak 3
Nakon toga kafu prohladite, procedite je kroz duplu gazu najmanje 3 puta.
Korak 4
Sjedinite proceđenu kafu sa sirupom od šećera, domaćom rakijom i kašičicom cimeta, pa dobro izmešajte i ostavite da se ohladi.