Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-01-24

Lazanje

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Ovako pripremljeno lazanje je odlično za doručak.

Sastojci

  • 150 g kačkavalja
  • 500 g testa za lazanje
  • Za bešamel sos:
  • 1 l mleka
  • 200 g brašna
  • 120 ml ulja
  • 80 g kačkavalja
  • Za bolonjeze sos:
  • origano
  • 700 g mlevenog mesa
  • so
  • biber
  • bosiljak
  • mešavina začina
  • 600 g pasiranog paradajza
  • 1 grančica ruzmarina

Postupak

Korak 1

Bolonjez sos: Meso prodinstajte na malo ulja, pa dodajte paradajz sok i ostavite da provri.

Korak 2

Posolite i pobiberite, dodajte bosiljak, origano, ruzmarin, mešavinu začina, pomešajte i kuvajte još 10 minuta. Kad je sos gotov, izvadite grančicu ruzmarina.

Korak 3

Bešamel sos: U odgovarajućoj posudi sipajte 120 ml ulja, dodajte brašno i mešajte.

Korak 4

Uz neprestano mešanje dodajte mleko, posolite i dodajte 80 g izrendanog kačkavalja.

Korak 5

Testo skuvajte u slanoj vodi i procedite.

Korak 6

U nauljalu vatrostalnu posudu stavite red testa, naneti bolonjeze sos, a zatim bešamel sos, pa ponovo poređajte testo. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal.

Korak 7

Na kraju završite sa bešemel sosom i pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni 45 minuta.

Korak 8

Kad je lazanje gotovo pospite ga sa 150 g izrendanog kačkavalja.