Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-08-01

Kuvani đevrek

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Đevrek na Istanbulski način.

Sastojci

  • so
  • 2 kašike meda
  • 500 ml mlake vode
  • 300 g susama
  • 1 kg brašna
  • 1 sveži kvasac
  • 4 kašike ulja
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Postupak

Korak 1

Kvasac izdrobite i dodajte ga u sud sa brašnom. Potom dodajte ulje i prašak za pecivo i posolite. dodajte vodu i umesite testo, pa ga ostavite da raste oko 30 min.

Korak 2

Naraslo testo premesite na pobrašnjivoj radnoj površini, isečite ga na 7 jednakih delova i oblikujte loptice.

Korak 3

Od prve loptice testa rukama razvlačite duguljastu formu i oblikujte đevrek sjedinjujući krajeve. Na isti način oblikujemo sve đevreke.

Korak 4

U provrelu vodu u šerpi na šporetu dodajte med i mešajte dok se ne rastopi. Prvi đevrek stavite u šerpi i kuvajte 30 sekundi.

Korak 5

Đevrek izvadite rešetkarom kašikom iz šerpe, zatim ga oblepite sa susamom i stavite u tepsiju, obloženu kuvarskim papirom.

Korak 6

Tepsiju sa đevrecima stavite u rernu i pečite oko 30 min na 200 stepeni. Izvadite tepsiju iz rerne služite.