Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-04-10

Krompiruša

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Pita od pravljenih kora sa krompirima.

Sastojci

  • 650 g brašna
  • kašičica soli
  • 4 kašike ulja
  • 2 čaše mlake vode
  • Fil:
  • 500 g krompira
  • glavica crnog luka
  • so
  • biber
  • ulje

Postupak

Korak 1

Pomešajte brašno i so, postepeno dodajte mlaku vodu i ulje.Umesite testo da se ne lepi za ruke.

Korak 2

Stavite na pobrašnjivu radnu površinu i ostavite 10 minuta da se odmara.

Korak 3

Premesite, pa ostavite nekoliko minuta da se odmara, tako uradite nekoliko puta, sve dok ne bude bilo spremno da se razvlači.

Korak 4

Podelite ga na dva dela, razvucite krugove, poprskajte sa uljem i ostavite da se odmara 45 minuta.

Korak 5

Spremite fil: krompir isecite na kockice, i luk isto, pomešajte, posolite, prelite sa vodom da ogrezne i stavite da se kuva sve dok ne izbaci 3 ključa. Procedite i pobiberite.

Korak 6

Sad uzmite prvi krug testa i rukama ga rastanjite koliko možete.

Korak 7

Zadebljale krajeve nožem odstarnite, namažite sa uljem, razvucite testo, odozgo stavite fil i urolujte sa obe strane, presecite po sredini i ređajte po podmazanom plehu, isto uradite i sa drugom korom. Pecite dok ne porumeni.