Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-02-12

Klepe (bosanski ravioli)

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Tradicionalno bosansko-hercegovacko jelo, brzo, jednostavno za pripremu, ukusno, a jeftino .

Sastojci

  • 500 g brašna
  • žumance
  • so
  • kašika ulja
  • Fil:
  • 500 g junećeg mlevenog mesa
  • 2 glavice luka
  • so
  • biber
  • jaje

Postupak

Korak 1

Umesite testo sa brašnom, žumancetom, uljem, solju i vodom da bude tvrđe.

Korak 2

Iseckajte luk i pomešati sa ostalim sastojcima za fil. Testo razvijte na 3-4 mm debljine,, izrežite kvadartiće, meso stavljati na sredinu kvadratića i prstima zatvorite kvadratić praveći od njega trougao.

Korak 3

Kuvajte 8 minuta otkad provri u mnogo proključale slane vode sa nekoliko kapi ulja.

Korak 4

Izvaditi šupljom kašikom, prelijte pavlakom ili majonezom i dodajte malo belog luka ako volite.