Kiflice sa kačkavaljem i pršutom
Kiflice su vrlo ukusna, a u zavisnosti od finansijske situacije, možete ih puniti i sirom i šunkom.
Sastojci
- Za pica testo:
- 500 gr brašna
- kockica kvasca
- malo soli i šećera
- po potrebi ulja i vode
- Za nadev:
- 100 gr pršute
- 150 gr kačkavalja
- I još:
- 1 žumanka
- 50 gr margarina
- seme po želji
Postupak
Korak 1
Pomešati kvasac sa malo šećera i tople vode i ostaviti da naraste. Pripremljen kvasac dodati brašnu.Dodati soli (ja sam jednu kašičicu) i ulje i mlake vode prema potrebi.( nisam merila količinu ulja,stavim otprilike, a vodu toliko da dobijem meko testo koje se ne lepi za ruke).
Korak 2
Zamesite glatko testo i ostavite da se udupla.Odvojiti jufke i od svake razvijte tanak krug koji ćete seći na 8 delova.Na svaki trougao stavite kačkavalj i pršutu ( kao što sam već rekla možete koristiti sir i šunku za nadev, ali je svakako bolja kombinacija šunka i kačkavalj, ukoliko vam pršuta dodje skupo).
Korak 3
Smotati kiflice.Premazati ih umućenim žumankom i poprskati otopljenim margarinom.Posuti semenom po želji.Ostavite ih na toplom pokrivene da se uduplaju, a zatim ih pecite u zagrejanoj rerni oko pola sata.