Ječmov hleb
Još specijalnih vrsta hleba…ovog puta sa ječmenim brašnom
Sastojci
- 750 g ječmovog brašna
- kockica kvasca
- 2 kašičice šećera
- kašičica soli
- 30 g maslaca
Postupak
Korak 1
Izmešajte kvasac sa šećerom i sa malo mlake vode, pa ga ostavite na toplom da nadodje.
Korak 2
Brašnu dodajte so i omekšali maslac, pa ga umešajte sa nadošlim kvascem i mlakom vodom po potrebi.
Korak 3
Testo dobro izmešajte rukama, pokrite ga sa vlažnom krpom i ostavite ga jedan sat da odstoji i da naraste.
Korak 4
Tada ga ponovo premesite, oblikujte hleb. Hleb ostavite u podmazani pleh da stoji još 10 minuta, pa ga pecite na 200 stepeni.