Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-04-09

Francuska torta

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  1 slika

Torta bogata čokoladom za sve ljubitelje iste…

Sastojci

  • Za kore( peku se 3 kore)
  • 12 žumanca
  • 12 belanca
  • 160 gr čokolade
  • 280 gr mlevenih oraha
  • 280 gr putera
  • 280 gr šećera
  • 4 ravne kašike brašna
  • Za fil:
  • 200 gr šećera u prahu
  • 4 jajeta
  • 200 gr putera
  • 160 gr čokolade
  • 2 kesice vanilinog šećera
  • Za dekoraciju
  • 2 kesice šlaga
  • 80 gr čokolade
  • 2 kašike putera

Postupak

Korak 1

Umutiti žumanaca, šecer i puter. Dodati istopljenu cokoladu i jos malo mututi. Dodati orahe i 4 kašike brašna i belanca prethodno umućena u čvrst sneg. Smesu podelite na 3 jednaka dela i pečite 3 korice u plehu precnika 26cm, u zagrejanoj rerni, oko 20 min na 180C . Od navedenih sastojaka dobijate 3 kore koje možete premazati nekim džemom po želji.

Korak 2

Za fil:Jaja mutiti sa pola količine šećera na pari, Smesu ohladiti i dodati joj puter koji ste penasto umutili sa preostalom količinom šećera u prahu. Dodajte otopljenu čokoladu i vanilu i dobro promešajte varjačom. Ohladite u frižideru, pa opet mutite mikserom par minuta da bi fil postao dovoljno čvrst.

Korak 3

Filovati kore pripremljenim filom. Umutite dva šlaga i njime prekrijte tortu.

Korak 4

Za glazuru otopite čokoladu i puter na pari, malo ohladite, pa zatim obložite tortu.