Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-08-11

Flambirane školjke

Ti se pitas - oceni

2 ocena  |  komentara  |  2 slika

Letnja kombinacija jela, flambirane šoljke.

Sastojci

  • 24 školjke senžak
  • 5 kašike butera
  • 100 g brašna
  • 1 kašika ulja
  • 1/2 dl džina
  • biber
  • so
  • 1 kašika iseckanog peršuna
  • sok od 1 limuna
  • 1 dcl milerama

Postupak

Korak 1

Otvorite školjke, izvadite im meso, a ljušture sačuvajte.

Korak 2

Meso iseći i uvaljajte u šerpicu, pa na vatru zagrejte. Zatim spustite meso školjki i propržite ih da porumene.

Korak 3

U drugoj šerpi zagrejte miliram. Preko školjki sipajte topao džin, zapaliti, posoliti, pobiberiti, izmešati sa mileramom i sokom od limuna.

Korak 4

Svaku ljušturu napunite sa masom od školjki i posuti seckanim peršunom.