Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-03-18

Čorba od boranije

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Zdrava čorba od boranije.

Sastojci

  • 3 šargarepe
  • 400 g žute boranije
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 veća babura
  • 2 paradajza
  • 3 mlada krompira
  • 300 g svinjskog mesa
  • peršunov list
  • mešavina začina
  • 1 kašičica mlevene crvene paprike
  • 1 kašika pavlake
  • malo sirćeta
  • ulje
  • Za noklice:
  • 1 jaje
  • malo ulja
  • so
  • brašno po potrebi
  • malo vode

Postupak

Korak 1

Napraviti noklice. Umutite jaja, posoliti IH, dodati malo vode, ulje i brašno po potrebi da se dobije glatko testo.

Korak 2

Crni luk sitno iseckati, šargarepu iseći na kolutove, a meso, papriku, paradajz i krompir na sitnije komade.

Korak 3

Na malo ulja propržiti crni luk, a zatim dodati meso i dinstati.

Korak 4

Kada meso malo omekša, dodati papriku, boraniju, paradajz i šargarepu, naliti vodom, posuti mešavinom začina i mlevenom paprikom, te kuvati na tihoj vatri.

Korak 5

Nakon pola sata kašičicom spuštati noklice u čorbu, poklopiti i kuvati dok ne budu gotove.

Korak 6

Čorbu skloniti sa ringle, dodati malo sirćeta i pavlake pa služite.