Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-10-21

Čokoladne kugle

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Čokoladne kugle

Čokoladne kugle sa dva različita bela fila, obložene otopljenom crnom čokoladom.Spoj različitih ukusa.

Sastojci

  • Za 1 masu:
  • 100 g šećera
  • 100 g pečenih lešnika
  • 100 g bele čokolade
  • 100 g maslaca
  • 100 g šećera u prahu
  • Za 2 masu:
  • 200 g mlevenog plazma keksa
  • 3 žumanceta
  • 100 g šećera u prahu
  • 125 g maslaca
  • 100 g bele čokolade
  • mlakog mleka po potrebi
  • Za dekoraciju:
  • 200 g čokolade

Postupak

Korak 1

1 masa: U plićoj šerpici sipite šećer i na tihoj vatri ga otopite dok ne dobijete zlatno žutu boju. Dodajte lešnike pa sve zajedno izručite na papir. Kad se masa ohladi, usitnite je sa tučkom za meso.

Korak 2

Rastopite belu čokoladu sa šećerom u prahu i maslacom, a zatim ohladite. U smesu dodajte istucane lešnike i sve dobro sjedinite. Pomoću kašičice uzimajte smesu i formirajte male kuglice, kuglice zatim stavite u zamrzivač na 1 sat, kako se nebi otopite kad ih stavljate u drugu smesu.

Korak 3

2 masa: Žumanca umutite sa šećerom u prahu. Posebno umutite maslac, dodajte otopljenu čokoladu i sjedinite sa umućenom žumancima.

Korak 4

U sve ovo dodajte mleveni plazma keks i uz dodavanje mleka (po potrebi) sjedinite i mešajte dok se ne dobije glatka ujednačena masa. Uzimati po malo mase, na dlanu rastanjite u obliku kruga i stavite na sredinu kuglicu pripremljenu od prve mase. Lepo obložite kuglicu.

Korak 5

Pripremljene kuglice uvaljajte u izrendanu ili otopljenu čokoladu po želji.