Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-01-13

Čokoladna torta

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Čokoladna torta sa može pripremiti i sa kupovnim rozen koricama, ali je ukusnija sa domaćim koricama

Sastojci

  • Za korice:
  • 200 g masti
  • 2 kašike šećera
  • 2 dl mleka
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • brašno po potrebi
  • Za fil:
  • 15 žumanca
  • 30 g šećera
  • 100 g čokolade
  • 400 g mlevenih oraha
  • 2 dl mleka
  • 200 g mlevenog keksa
  • 250 g margarina
  • rum
  • Za glazuru:
  • 100 g čokolade
  • 1 kašika masti

Postupak

Korak 1

Kora: Umutite mast, šećer, mleko i sodu bikarbonu.

Korak 2

Smesi postepeno dodajte brašno i mesite rukom dok ne dobijete srednje čvrsto testo. Podelite ga na 12 malih jufki.

Korak 3

Od svake jufke na papiru za pečenje razvući tanku koru prema veličini tepsije. Svaku koru pecite 4 minuta na 180 stepeni. Pečene kore uvite u krpu i sačekajte da se ohlade.

Korak 4

Žumanca i šećer kuvajte na pari da se dobije jedinačna smesa. Dodajte izlomčljenu čokoladu i mešajte da se otopi.

Korak 5

Vrelim mlekom poparite mlevene orahe i dodajte ih u ohladjeni fil od čokolade. Dodajte umućeni margarin i mleveni keks i umutite mikserom.

Korak 6

Kore poprskajte rumom i premažite pripremljenim filom. Poslednju koru ostavite bez fila. Čokoladu otopite sa mašću i prelite tortru.