Ćevap kiflice
Kiflice sa ćevapima.
Sastojci
- 14 komada ćevapa
- ulje za prženje
- Za testo:
- pola kašičice šećera
- 0,5 dl ulja
- 500 g brašna
- 1 dl mlake vode
- 1 čaša kiselog mleka
- 30 g kvasca
- 1 žumance
- 1 jaje za premazivanje
- susam za posipanje
Postupak
Korak 1
U mlakoj vodi izmrvite kvasac sa šećerom i ostavite da nadođe.
Korak 2
U dubljoj posudi sipajte kiselo mleko, žumance, ulje i nadošli kvasac, pa sve umutite.
Korak 3
Postepeno dodajte brašno sve dok se ne umesi glatko testo. Ostavite ga da naraste.
Korak 4
U tiganju zagrejte ulje, pa na umerenoj temeperaturi propržite ćevape. Ćevape odložite na papirni ubrus kako bi se ocedili od suvišne masnoće.
Korak 5
Zatim razvite testo sa oklagijom i isecite ga na 14 trouglova.
Korak 6
Svaki ćevap urolajte u jedan trougao i formirajte kiflicu.
Korak 7
Zatim poređajte kiflice u pleh obložen pek-papirom, premažite ih sa umućenim jajetom i pospite sa susamom.
Korak 8
Pecite na 180 stepeni oko 20 min.