Brz kolač sa jagodama i kokosom

2018-07-07

Lično smo probali i toplo preporučujemo!

Spoj fenomenalnogukusa jagoda i opojnog mirisa kokosa. Kolač je možda malo suvlji, ili je odličan uz šolju mleka ili šolju čaja za sve ljubitelje jagoda i koksa. Uživajte u slasnom zalogaju.

Sastojci

  • 2 jaja
  • 1 šolja jogurta
  • 1/2 šolje šećera ( šolje su od 2 dcl)
  • 1/2 šolje mleka
  • 1,5 šolja brašna
  • 1 šolja kokosa
  • 1/3 šolje ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 2 šolje jagoda
  • 2 kašike soka od limuna

Način pripreme

Korak 1

Umutite jaja sa šećerom i vanil-šećerom, dodajte im sve tečne sastojke i kratko promešajte.

Korak 2

Suve sastojke posebno promešajte ( brašno, kokos, prašak za pecivo i sodu bikarbonu ).Mešavinu polako sipajte u prethodno umućeno testo i žicom za mućenje blago umešajte da se sve sjedini.

Korak 3

Kalup prečnika 24 cm pouljajte i pospite brašnom. Izlijte biskvit, poravnajte, i odgore poređajte nasečene jagode.Ukoliko koristite jagode iz zamrzivača, izvadite ih pre pripreme kolača i pre nego što ih dodate kolaču, ocedite ih od soka koje su pustile.( ne treba previše da ih gnječite i stiskate, već ih stavite u cedilo i onda dodajte u kolač).

Korak 4

Kolač pecite u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 20 minuta, ili dok se rub ne odvoji od zidova kalupa.

Korak 5

Kolač ostavite da odstoji kako bi ga jagode učinile sočnijim. Po želji pospite šećerom u prahu zamirieanim vanilom.