Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-11-05

Brancin

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Brancin

Brancin na italijanski način.

Sastojci

  • 1 kg zubaca
  • 500 g paradajza
  • 100 g maslina bez koštica
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 grančica ruzmarina
  • so
  • 200 ml belog vina
  • 100 ml maslinovog ulja
  • 100 ml suncikretovog ulja
  • 100 g brašna
  • biber

Postupak

Korak 1

Ribu očistite, osušite, pa je iseckajte na krupne komade.

Korak 2

Zatim je posolite i uvaljajte u brašno i ispržite na vrelom ulju. Posebno propržite oljušten paradajz, dodajte seckan crni luk, seckane masline, ruzmarin, maslinovo ulje, belo vino, so i biber.

Korak 3

Kuvajte sve 20 min. U vatrostalnu posudu poređajte komade brancina, zalite kuvanom smesom i pecite 45 min na 160 stepeni.Služite uz krompir.