Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-10-31

Bokeljski brodet

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Bokeljski brodet

Jelo sa ribom.

Sastojci

  • 1,5 kg očišćenih sardina ili neke druge ribe
  • 700 g crnog luka
  • 2 manja paradajza
  • 300 ml riblje supe ili belog vina
  • 300 ml maslinovog ulja
  • celer
  • peršun
  • nekoliko čenova belog luka
  • so
  • biber
  • suvi biljni začin

Postupak

Korak 1

Crni luku isecite na rebarca i stavite ga u zagrejanu šerpu sa 100 ml maslinovog ulja.

Korak 2

Dodajte celer i peršun, oljušten i iseckan paradjaz, suvi biljni začin, biber i beli luk.

Korak 3

Preko ribe stavite ostatak crnog i belog luka, celera i peršuna. Zalijite belim vinom ili ribljom supom i dodajte još ulja da tečnost bude skoro do vrha.

Korak 4

Na jačoj vatri pustiti da proključa, a onda na tihoj vatri kuvajte najmanje dva sata, što duže kuvate to je bolje.

Korak 5

Poslužite sa limunom.