Baklava sa jabukama
Baklava sa jabukama.
Sastojci
- 500 g kora za pitu
- 200 g mleveneih oraha
- 200 g šećera
- 500 g rendanih jabuka
- 1 kašičica cimeta
- 2 dl vode
- 2 dl ulja
- Za preliv:
- 1 l vode
- 700 g šećera
- 1 limun
Postupak
Korak 1
Oljuštite i narendajte jabuke.
Korak 2
U šerpi sipajtte malo ulja , koliko da ogrezne šerpa. Kada se malo zagreje, dodajte rendane jabuke i šećer, pa prodinstajte na laganoj vatri.
Korak 3
Kada se fil zusne i šećer otopi i u vruću smesu dodajte orahe. Sve dobro pomešajte i sjedinite.
Korak 4
Dodajte cimet i ostavite da se ohladi.
Korak 5
Kore isecite na 4 jednake trake po dužini.
Korak 6
Ređajte po tri trake jednu preko druge, a između ih premažite mešavinom vode i ulja.
Korak 7
Na jedan kraj trake stavite po 2-3 kašičice ohlađenog fila, pa preklopite u trougao.
Korak 8
Postupak ponavljajte sve dok ne utrošite sav materijal. Baklavu možete slagati i na klasičan način, a zatim je iseći i preliti šerbetom.
Korak 9
Trouglove ređajte u podmazan pleh, a zatim preko njih poprskajte preostalu mešavinu vode i ulja.
Korak 10
Pecite na 180 stepeni oko 25 minuta.
Korak 11
Preliv: Pomešajte 700 g šećera i 1 l vode, pa kada se šećer otopi, dodajte limun isečen na kolutove. Ostavite sirup da vri 10 minuta.
Korak 12
Gotove baklave prelite sa vrućim prelivom od vode i šećera.