Pitarčići
Pitarčići od kvasnog testa.
Sastojci
- 1 kg mekog brašna
- 40 gr svežeg kvasca
- 50 dcl mlake vode
- kašika soli
- ulje za prženje
Postupak
Korak 1
U mlaku vodu ratvorite kvasac i ostavite da nadodje oko 10 minuta.
Korak 2
Brašno pomešati sa malo soli, dodajte nadošli kvasac i kašiku ulja, pa umesite meko testo. Ostavite da naraste 30 minuta.
Korak 3
Od testa kidajte komade, razvlačite ih i pržite u vrelom ulju sa obe strane. Služiti uz jogut ili kiselo mleko.