Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2019-01-03

Mramorni kuglof

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  4 slika

Odličan kuglof, u crno beloj varijanti. Dekorativan i ukusan.Ja sam ovog puta prelila kolač staklenom glazurom, samo što sam umesto prehambeneboje dodala čokoladu. Recept za staklenu glazuru

Sastojci

  • 3 čaše brašna
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 1 čaša šećera
  • 1 čaša ulja
  • 4 jaja
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 5 kašike mleka
  • 4 kašike kakaa

Postupak

Korak 1

Žumanke odvojiti od belanaka i miksirati ih sa šećerom i vanilinim šećerom dok ne postanu penasti.

Korak 2

Dodavati postepeno ulje, kiselu pavlaku, brašno i prašak za pecivo. Sneg od belanaka čvrsto umutite i dodajte u smesu lagano mešajući varjačom.

Korak 3

Smesu podeliti na dva dela, u jedan dodati kakao i lagano izmešati varjačom.

Korak 4

Kalup za kuglof nauljajte i pobrašnajte, te ulivajte neizmenično crnu i belu smesu, te pomocu noža praviti šare.

Korak 5

Peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 180℃ 40-45 min. Pečeni kuglof ostaviti 10 minuta da se prohladi u kalupu, pa ga tek potom okrenite na plato.

Korak 6

Ja sam ovog puta kuglof dekorisala staklenom glazurom sa čokoladom i posula sjajem za kolače.