Pljeskavica začinjena ljutim papričicama i jogurtom
Pljeskavice začinjene ljutom papričicom i jogurtom.
Sastojci
- 500 g ćuretine
- 1 kašičica tucane paprike
- 2 čena belog luka
- 3 kašike prezli
- 2 jajeta
- pola kašičica soli
- prstohvat bibera
- 2 pečene ljute papričice
Postupak
Korak 1
Samleti meso na mašini za meso. U većoj posudi pomešati prezle, meso, jaja, isecen beli luk, tucanu papriku, biber i so, pa rukom mesiti dok meso ne postane kompaktno i lepljivo.
Korak 2
Pokriti i staviti u frižider na poola sata. Šake dobro nakvasiti ( da se meso ne bi lepilo za njih), pa od smese oblikovati male pljeskavice. Slagati ih na celofanu ili aluminijsku foliju.
Korak 3
Pljeskavice peći na vrelom roštilju ili u gril tiganju. Kada se jedna strana potpuno ispeče, okrenuti i peći drugu stranu, inače će se pljeskavice raspadati.
Korak 4
Papričice oljuštiti i sitno iseckati, pomešati sa jogurtom, pa time preliti pečene pljeskavice.