Pečena boranija
Zapečena boranija.
Sastojci
- 400 g boranije
- 4 veća krompira
- 1 šargarepa
- 1 sveža paprika
- 1 paradajz
- 1 kisela pavlaka
- 2 jajeta
- so
- biber
- svež peršun
- ulje
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica ljute tucane paprike
- feta
Postupak
Korak 1
Boraniju isecite na prutiće, a krompir na kockice i kuvati zajedno u slanoj vodi.
Korak 2
Šaragrepu isecite na sitne kockcie, prodinstajte na malo ulja, dodajte papriku isečenu na štapiće i paradajz isečen na kockice.
Korak 3
Začiniti po ukusu i nastaviti sa dinstanjem još 10 minuta. U vatrostalnu činiju izručiti skuvanu boraniju i dinstano povrće, pa dobro izmešajte.
Korak 4
Na malo vrelog ulja propržite brašno, dodajte tucanu papriku i tom smesom prelijte svo povrće.
Korak 5
Zapecite 10 minuta na 200 stepeni. Umutite jaja sa kiselom pavlakom, prelijte boraniju i vratite u rerni na još 15 minuta.
Korak 6
Dekorišite po želji.