Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-07-17

Zeljanica

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Domaća pita zeljanica.

Sastojci

  • 1 kg oko 200 g mekog brašna
  • 2 kašičice soli
  • 700 g spanaća
  • 6 glavice crnog luka
  • ulje

Postupak

Korak 1

Luk sitno iseckajte, posolite i poprskajte sa malo ulja, pa dobro pomešajte sa spanaćem ili zeljem sečenim na rezance.

Korak 2

Brašno prosejte, posolite i malo po malo dodajte vruće vode mešajući varjačom.

Korak 3

Zamesite testo da počne da pada sa kašike i ostavite da se malo prohladi, kako bi ste mešanje mogli da dovršite rukama. Testo treba da bude mekano.

Korak 4

Napravite sa rukama kugle od kojih ćete odvajati kugle jer koliko imate grumena toliko dobijete kora. Obično treba da ispadne 10 kora. Svaki grumen treba razviti na veličinu pleha, pa svaku dobijenu koru premažite sa uljem.

Korak 5

U podmazan pleh stavite prvu koru, obilno je pospite sa spanaćem i ponavljajte postupak sve dok imate materijala, na kraju se sve pokrije korom.

Korak 6

Pecite na 250 stepeni dok ne porumeni, poprskajte malo vodom i vratite u rernu na nekoliko minuta.