Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2017-03-05

Ždrebeći ramstek u belom vinu

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Ždrebeći ramstek u belom vinu.

Sastojci

  • 800 g ždrebećeg ramsteka
  • so
  • 0,5 dl ulja
  • 2-2, 5 dl belog vina
  • 1,5 dl kisele pavlake
  • prilog- baren karfiol
  • barena šargrepa i baren grašak

Postupak

Korak 1

Odreske očistiti od žilica, posoliti i popržiti na zagrejenom ulju, svaku stranu po 2-3 minuta. Naliti malo belog vina, poklopiti i dinstati oko 1 sat i 45 minuta na umerenoj vatri, uz dodavanja po malo preostalog belog vina.

Korak 2

Kad meso omekša izvaditi ga iz šerpe i staviti na zegrejane tanjire za služenje. U sok od dinstanja umešati kiselu pavlaku i kratko prokuvati.

Korak 3

Pripremljenim sosom prelliti dinstani ždrebeći ramstek i služiti sa barenim povrćem.