1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-08-08

Zapečene ćufte

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  0 Comments  |  2 slika

Ćufte zapečene sa sosom od paradajza.

Sastojci

  • Za ćufte:
  • 400 g mlevenog mesa
  • 1 kriška starog hleba
  • so
  • biber
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika slatke začinske paprike
  • pola veze seckanog peršuna
  • ulje za prženje
  • Za sos:
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika brašna
  • 0,5 l kuvanog paradajza
  • 250 ml vode
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera

Postupak

Korak 1

Natopite hleb u vodu, pa ga odmah izvadite i ocedite. U posudu stavite mleveno meso, sitno iseckan beli luk, jaje i navedene začine, pa dobro sjedinite sa rukama.Vlažnim rukama pravite ćufte i pržite ih na vrelom ulju oko 10 min.

Korak 2

Ćufte okrećite sa svih strana da porumene.

Korak 3

Kada dobiju lepu koricu spremne su za kuvanje. Dok se ćufte prže, spremite hladnu zapršku od ulja, brašna paradajza i vode.

Korak 4

Stavite sos da se kuva i sve vreme mešajte, a kad provri, ubacite pripremljene ćufte. Posolite i pošećerite, pa na tihoj vatri kuvajte 15 min.

Korak 5

Potom sve pažljivo preručite u posudu za pečenje i pecite još 40 min. a 180 stepeni.