Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-09-13

Zapecena blitva sa sirom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Sastojci

  • 3 veze blitve
  • 250gr svezih sampinjona
  • 4 jajeta
  • 60gr feta sira
  • 120gr mocarela sira
  • 70gr parmezana
  • 1/4 male kasike belog luka u prahu
  • 200ml mleka
  • Ulje
  • so i mleveni biber

Postupak

Korak 1

Ociscenje i oprane listove blitve isecemo na parcad. Obarimo blitvu u provreloj vodi u serpi na sporetu i iscedimo kroz cediljajku. Iscedjenu blitvu stavimo u nauljenu vatrostalnu posudu.

Korak 2

Sampinjone isecemo na listove i isprzimo ih na zagrejanom ulju u tiganju na sporetu. Kad tecnost ispari, posolimo i pobiberimo, dodamo beli luk u prahu i promesamo.

Korak 3

Isprzene sampinjone stavimo preko blitve, u vatrostalnu posudu. Feta sir isecemo na parcad i dodamo u posudu. U dublji sud polupamo jaja, sipamo mleko i pobiberimo. U sud sitno narendamo parmezan, mesamo zicom za mucenje dok se preliv ne sjedini. Zatim nanosimo preko sadrzaja u vatrostalnu posudu.

Korak 4

Mocarelu isecemo na parcad, pa ih poredjamo u posudu. Posudu stavimo u rernu, pecemo 30 minuta na 200 stepeni i izvadimo je iz rerne. Dva parceta zapecene blitve sa sirom serviramo u tanjir.

Korak 5

Uz ovo jelo predlazemo kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Temjanika. Vino se odlikuje zelenkastom nijansom i muskatno cvetnim aromama, ukusa temjanike, ruze i mandarine. Sluzi se rashladjeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. Prijatno!