Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-11-03

Zagorske štrukle

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Probajte pitu na Zagorski način

Sastojci

  • Testo:
  • 1 dl mlake vode
  • 4 kašičica soli
  • 1 jaje
  • kašika ulja
  • 250 g brašna
  • Nadev:
  • 1 jaje
  • 500 g sitnog sira
  • so
  • Preliv:
  • 2 dl slatke povlake
  • so
  • 1 jaje
  • kašika ulja

Postupak

Korak 1

U posudu za mešanje sipajte brašno, vodu, so, ulje, jaje pa zamesite glatko testo.

Korak 2

Testo oblikujte u loptice, celu kuglicu premažite uljem, ostavite da stoji 20 min na toplom.

Korak 3

Sto prekrite stonjakom, posuti ga brašnom i rastanjite ga oklagijom da bude tanko skoro providno.

Korak 4

Izmešajte jaja, sir i so i rasporedite ga po ivici testa.

Korak 5

Nenadeveni deo testa poprskajte uljem. Pomoću stoljnaka savite testo kao savijaču.

Korak 6

Nadeveno testo pritiskajte drškom od varjače na jednaki rastojanjem 10 cm pa će se ivice testa slepiti,nadev će se ravnomerno rasporediti.

Korak 7

Štrukle stavite u vatrostalnu posudu, premazati maslacem, i pecite ih na 200 stepeni 30 min.

Korak 8

Izmešajte slatku pavlaku sa jaja i so, pa ovim prelivom prelite štukle i peci te još 10 min.