Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-09-08

Varivo od kupusa

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Varivo od slatkog kupusa.

Sastojci

  • 1 manja glavica slatkog kupusa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kriška celera
  • 1 manja tikvica
  • 1 manja keleraba
  • 250 g paleta paradajza
  • 2 dl paradajz soka
  • 2 lorverova lista
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • biber
  • so
  • ulje

Postupak

Korak 1

Crni luk, kelerabu, celer očistite i iseckajte na kockice.

Korak 2

Tikvice oljuštite i iseckajte na krupnije kockice, slatki kupus očistite od spoljnih listova i korena, te i njega isecite na krupnije kocke.

Korak 3

Na malo ulja propržite sitno seckan crni luk, a potom dodajte celer i kelerabe, pa i njih kratko propržite.

Korak 4

Ubacite kupus i nastavite sa prženjem energično mešajući dok listovi kupusa ne omekšaju.

Korak 5

Dodajte listove lorvera, palet i sok od paradajza, sipajte malo vode, koliko je potrebno da povrće ogrezne i kuvajte još 15 minuta.

Korak 6

Zatim dodajte tikvice, mlevenu papriku i začinite po ukusu, te kuvajte dok svi sastojci ne omekšaju, a suvišna tečnost ne uvri.