Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-04-07

Uskršnja sirnica

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Tradicionalna pogača koja se priprema za Uskrs u Hrvatskoj.Sirnica se tradicionalno jede za doručak na sam Uskrs. Od ove količine dobićete 3 sirnice, tako da prema potrebi možete da smanjite količinu sastojaka.

Sastojci

  • 1,5 kg brašna
  • 300 gr margarina
  • 100 gr svežeg kvasca
  • 350 gr šećera
  • 8 zumanca
  • 2 kesice vanilinog šećera
  • malo soli
  • narendana kora neprskanog limuna i pomorandže
  • jaje za premaz

Postupak

Korak 1

Izmrvite kvasac i pomešajte sa malo šećera, malo zagrejanog brašna i malo mlake vode i ostavite da uzraste.

Korak 2

Brašno ugrejte, dodajte maslac, izmešajte da testo bude mrvičasto. Dodajte šećer, žumanke, vanilin šećer, so, rendane korice i dignuti kvasac. Po potrebi dodajte malo mleka.

Korak 3

Umesite čvrsto testo i ostavite da naraste. Dignuto testo podelite na tri dela, napravite oblik sirnice i stavite u podmazan pleh da narasta jos 2 sata. Na svakoj napravite tri duboka reza od sredine prema kraju i pospite šećerom. Pecite u zagrejanor rerni na 180 stepen 45 minuta.