Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2017-02-19

Turska turlu tava

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Turska turlu tava.

Sastojci

  • 1 dl ulja
  • 1 kg teletina bez kostiju
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 šaragrepe
  • 3 paprike
  • 2 ljute papričice
  • 200 g bomji
  • 3 krompira
  • 1 plava paradajz
  • 4 paradjza
  • 100 g graška u zrnu
  • 3 češlja belog luka
  • 3 lista lorbera
  • 2 kašike suvog začina
  • kašika aleve paprike
  • kašičica sirćeta
  • so
  • mleveni biber
  • 3-4 dl vode

Postupak

Korak 1

Na zagrejnom ulju propržiti meso isečeno na manje komade. Dodati iseckani crni luk i još malo propržiti. Kad meso malo porumeni dodati šaragerpu isečenu na kolutove, paprike, papričicu, bamje, krompir, patlidžan i paradjz sve očišćeno i isečeno na manje komade.

Korak 2

Zatim dodati grašak, iseckan beli luk, lorber, suvi začin , alevu papriku, sirće, so i biber. Nalite vodom i promešati.

Korak 3

Poklopte šerpu i kuvajte 10 minuta na umerenoj vatri, uz povremeno protresanje šerpe. Zatim sadržaj iz šerpe preučite u vatrostlni sud. Sastojke malo pritisnuti varajačom da ogreznu od tečnosti.

Korak 4

Vatrostalni sud stavite u rerni zagrejenoj na 200 stepeni i pecite, nepoklopljeno oko 1 sat.