Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-12-17

Torta Greta garbo

Ti se pitas - oceni

3 ocena  |  komentara  |  1 slika

Sastojci

  • Kore :
  • 12 belanca
  • 12 kašike šećera
  • 4 kašike brašna
  • 300 mlevenih oraha
  • Prvi premaz:
  • 120 gr. šećera
  • 50 gr. maslaca/margarina/
  • Drugi premaz:
  • 120 gr. čokolade
  • 120 gr. maslaca/margarina/
  • • F i l :
  • 12 žumanka
  • 8 kašike šećera
  • 1 dcl. mleka
  • 2 vanilina šećera
  • 250 gr. maslaca/margarina/

Postupak

Korak 1

Kore:Belanca i šećer umutite u čvrst sneg, pa dodavati brašno i mlevene orahe lagano mešajući kašikom..Od smese peći 1 koru u velikoj tepsiji od rerne, na 180 stepeni od 20 do 25 minuta. Pečenu koru ohladiti i podeliti na 3 jednaka dela.

Korak 2

1 premaz: Šećer staviti u šerpu na tihoj vatri da se topi i kad je postao smeđe boje dodati u njega maslac i mešati dok ne postane glatka karamel masa. Sa tom vrućom masom tanko premazati kore. Premaz ne sme biti debeo, jer nećete moći da sečete lepe parčiće.

Korak 3

Karamel se jako brzo steže pa bi bilo dobro da ga čim se stegne pobockate viljuškom da bi blago ispucao. Naravno, ovaj korak radimo da bi se torta lakše sekla.

Korak 4

2.premaz: Od čokolade i maslaca napraviti glazuru i kad se glazura malo prohladi, namazati je na sve tri kore po karamelu i ostavite da se čokolada stegne.

Korak 5

F i l : Kuvati na pari žumanke, šećer i mleko dok se ne zgusne.U ohlađeno dodati umućeni maslac i sve dobro zajedno izmiksati.Filom mažite sve tri pripremljene kore.

Korak 6

Tortu ukrasite rastopljenom čokoladom i preostalim grilijašom koji ste izmrvili.