Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-06-21

Tolumbe

Ti se pitas - oceni

3 ocena  |  komentara  |  2 slika

Srpski tradicionalin kolač.

Sastojci

  • 250 g mleka
  • 250 g vode
  • 300 g bršna
  • 7 jajeta
  • limunova kora
  • Za preliv:
  • 750 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 500 g vode

Postupak

Korak 1

U posudi sipajte vodu i melko. Prokuvajte i dodajte oštro brašno.

Korak 2

Sklonite, pa zatim dodajte limunovu koru. Kada se masa ohladi dodajte žumanca, jedno po jedno, a zatim sipajte šne od 7 belanceta.

Korak 3

Testo mutite da se izjednači. Tolumbe pravite pomoću šprica istiskajući ih direktno u vrelo ulje, da se isprže.

Korak 4

Zatim svaku tolumbu umočite u vreli šerbet i poređajte u tepsiji jednu do druge.

Korak 5

Šerbet: 700 g šećera i 500 gr vode stavite u odgovarajuću posudu da šećer i voda vre oko 10 min , pa zatim u šerbet dodajte 2 vanilina šećera.