Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-10-07

Thandain- Indijsko začinjeno mleko

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Ovo mleko je puno začina, pije se hladno i obično se služi tokom letnjih dana.Tradicionalno je piće u Indiji.

Sastojci

  • Sastojci za smesu od badema:
  • 1/2 šolje mleka
  • 1/2 šolje mlevenih badema
  • Za mleko:
  • 2 šolje mleka
  • Šećer po ukusu
  • 1 kašičica komorača
  • prstohvat mevenog kardamona
  • 1/2 kašičice celih zrna bibera
  • Nekoliko stručaka šafrana
  • 2 kašičice toplog mleka
  • 1 kašičice ružine vodice (nije obavezno)

Postupak

Korak 1

Izmiksirajte mleko i bademe i ostavite za kasnije. U 2 kašičice toplog mleka stavite safran i pustite da odstoji. U posudu sa debelim dnom stavite mleko i dodajte začine koje ste prethodno usitnili u mikseru ili avanu (komorač, kardamon, i zrna bibera). Ukoliko koristite začine u prahu, dodajte ih bez prethodne pripreme.

Korak 2

Mleko sa začinima prokuvajte na 5 minuta. Procedite mleko i ostavite u fridzideru da se hladi. Ohladjenom mleku dodajte safran i pripremljeno mleko sa bademima. Ukoliko želite dodajte i ružinu vodicu. Sve izmiksajte u blenderu.