Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-07-13

Super hleb

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Probajte testo za hleb na ovaj način.

Sastojci

  • 1 kg brašna
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašike soli
  • kašika šećera
  • 4 dl mleka
  • 2 dl mlake vode
  • kockica kvasca
  • Premazivanje:
  • kašika vode
  • jaje
  • susam po ukusu

Postupak

Korak 1

Kvasac izdrobite i stavite ga da kvasa sa šećerom i mlakom vodom.

Korak 2

Mleko pomešajte sa solju i uljem, zagrejte malo, da se so istopi, pa pomešajte 400 g brašna, zatim dodajte kvasac i zamesite testo.

Korak 3

Ostavite ga oko 10 min da nadođe. Tada dodajte preostalo brašno i uz dolivanje mlake vode zamesite testo. Pokrite sa kuhinjskom krpom i ostavite na toplom da raste sve dok ne udvostruči zapreminu.

Korak 4

Testo još jednom premesite i podelite na dva dela. Ostavite da se malo odmori, oko 10 min.

Korak 5

Razmesite testo i grubo ga urolujte ili ga uvite da dobijete dve vekne hleba.

Korak 6

Stavite ga iu podmazan pleh da miruje 15 min pa premažite sa jajetom razmućenim sa vodom i pospite sa susamom ukoliko volite . Pecite na 200 stepeni.