Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-09-15

Štrudla sa jabukama

Ti se pitas - oceni

2 ocena  |  komentara  |  2 slika

Štrudla sa jabukama

Ovo je zaista dosta ukusna štrudla i slojevi margarina u testu daju ukusno, mestimično šupljikavo testo. Od ovih sastojaka dobijate 4 štrudle što je dovoljno za 8 osoba ( ukoliko uzmete u obzir da će jedna osoba pojesti pola štrudle 🙂 ).

Sastojci

  • Za testo:
  • 500 g brašna
  • 1/2 kašičice soli
  • 3 dl vode
  • 1 kašika sirća
  • 1 kašika ulja
  • 200 g margarina
  • Za fil:
  • 1,5 kg jabuka
  • 8 kašike griza
  • 16 kašike šećera
  • cimet po ukusu
  • Za posipanje:
  • 100 g šećera u prahu

Postupak

Korak 1

Testo: Pomešajte brašno, so, sirće i zamesite testo. Oblikujte jufku, premažite je sa uljem i malo mesite na radnoj površini. Ostavite testo da se odmara na radnoj površini.

Korak 2

Zatim testo rastanjite oklagijom i pospite ga rendanim margarinom. Presavite ga više puta, pa pokrite ga krpom i ostavite ga da stoji 15 min.

Korak 3

Nakon mirovanja testo ponovo razvite i presavite. Ostavite ga da miruje 15 min. Postupak ponovite još jednom.

Korak 4

Jabuke oljuštite i izrendajte ih na krupno rende.

Korak 5

Odstojalo testo podelite na 4 dela.

Korak 6

Uzmite jedan deo i rastanjite u pravugaonik. Duž jednog dela naneti četvrtinu rendanih jabuka, pospite ih sa 4 kašike šećera, 2 kašike griza i malo cimeta.Bočne krajeve testa malo presavite da fil ne iscuri, pa urolujte u štrudlu. Na isti način oblikujte i preostale tri štrudle.

Korak 7

Pleh obložite pepirom za pečenje i poslagati u njega nadevene štrudle. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumene. Kada su štrudle pečene pospite ih sa šećerom u prahu.