Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-03-16

Štrudla

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  3 slika

Ukusna štrudla, mirisna.Odlična je kao deseri ili pak kao večera uz šolju mleka.

Sastojci

  • 1 kg brašna
  • 200 ml mleka
  • 1 čaša od 200 ml ulja
  • 2 čaše jogurta
  • 3 žumanca
  • 1 kocka kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1 prašak za pecivo
  • 150 gr margarina
  • 3 kašičice šećera
  • kesica vanilinog šećera
  • I još:
  • Malo mleka ( oko 50 ml)
  • 2 kašike šećera
  • džem ( koristila sam od kupina)
  • šećer u prahu
  • vanilin šećer

Postupak

Korak 1

Brašno pomešati sa praškom za pecivo i dve kašičice soli.Kvasac pomešati sa mlakim mlekom, malo brašna, šećera i vanillin šećera i ostaviti da nadodje, pa kada naraste, sipa se u brašno.

Korak 2

Doda se jogurt, ulje, žumaca i preostalo mleko i zamesi se meko glatko testo.Ako se testo lepi dodajte još brašna.

Korak 3

Zamešeno testo odmah podelite na 5 dela i oblikujte jufkice.Pokrivene ih ostavite da narastu kako bi uduplale veličinu.Razvijte što tanje pravougaonike i premažite ih džemom, zavite u štrudlu.

Korak 4

Štrudle premažite mlekom u koje ste rastvorili šećer i ostavite ih malo da narastu. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni da dobiju zlatno žutu boju.Ohladjene štrudle prekrite šećerom u prahu koji ste zamirisali vanilom.Seći.

Korak 5

P.S.Ja sam koristila džem od kupina. Savet više:Ne koristite marmelade jer će se prilikom pečenja razlivati i štrudla će delovati gnjetavo.