Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-07-19

Slatke pletenice

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Pletenice slatke na Austrijski način.

Sastojci

  • 500 g brašna
  • 380 g brašna
  • 60 g šećera
  • 30 g svežeg kvasca
  • kesica vanilinog šećera
  • 60 g maslaca
  • 3 žumanceta
  • 2 kašike ruma
  • rendana kora limuna
  • so
  • šaka suvog grožđa
  • šećer u prahu

Postupak

Korak 1

Izmrvite kvasac dodajte 1/3 mleka, kašičicu šećera i 4 kašike brašna. Pospite sa ostatkom brašna, pokrijte i ostavite 20 minuta na toplom mestu da nadođe.

Korak 2

Ostatak mleka umutite sa maslacom, vanilinim šećerom, dva žumanceta, korom limuna i malo soli.

Korak 3

Suvo grožđe pomešajte sa rumom i ostavite nekoliko minuta da se natopi ( možete staviti i drugo kandirano voće ). Mešavinu brašna, kvasca i mleka spojte sa jajima i umesite glatko testo. Umešajte suvo grožđe i ostavite 20 minuta da naraste.

Korak 4

Testo podelite na 4 dela, pa od svakog dela rukam oblikujte 40 cm duge trake.

Korak 5

Od ove četiri trake ispletite pletenice, stavite na podmazan pleh, pokrite krpom i ostavite 20 min.

Korak 6

Preostalo žumance umutite i njim premažite pletenice, pospite sa šećerom u prahu i pecite na 180 stepeni oko 1 sat da dobije zlatno žutu boju.