Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-06-08

Slane palačinke

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  1 slika

Slane zapečene palačinke.

Sastojci

  • Za palačinke:
  • 2 jajeta
  • 2 dl vode
  • 1 dl ulja
  • 2 dl mleka
  • 12 kašike brašna
  • malo so
  • Za fil:
  • 250 g šunke
  • 250 g kačkavalja
  • 3 kisela krastavčića
  • 100 g krem sira
  • Za preliv:
  • 40 g brašna
  • 200 g pečuraka
  • 40 g putera
  • 3 dl mleka
  • 1 pavlaka
  • mešavina začina
  • malo ulja

Postupak

Korak 1

Umutite 2 jajeta, dodajte mleko, so, brašno, da masa postane gusta. Potom dodajte ulje, a zatim i vodu do željen gustine. Od pripremljene smese iseći oko 12 palačinke.

Korak 2

Krem sir pomešajte sa sitno seckanim krastavčićima, te nanesite na palačinke. potom stavite iseckenu šunku na kockice i rendani kačkavalj, ali malo kačkavalja ostavite sa strane.

Korak 3

Na svaku palačinku stavite malo nadeva, preklopite bočne strane pa urolovati.

Korak 4

Umotane palačinke ( kao sarmice ) poređajte u vatrostalnu činiju.

Korak 5

Na umerenoj temperaturi na malo ulja propržite sitno seckane pečurke, a kada voda ispari dodajte puter i brašno. Sve zajedno propržite. Dodajte mleko neprekidno mešaJući začine i umešajte pavlaku.

Korak 6

Sa pripremljenom smesom prelijte palačinke i nanesite ostatak kačkavalja pa sve zapecite dok ne postane zlatno žute boje.