Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2017-01-13

Slana štrudla sa sirom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Ukusna slana štrudla sa sirom.

Sastojci

  • Za testo:
  • 600 g brašna
  • 200 g margarina
  • 50 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 žumance
  • 200 ml toplog mleka
  • Za fil:
  • 400 g sitnog sira
  • 2 jajeta
  • Za premaz:
  • 1 belance
  • susam po želji

Postupak

Korak 1

U malo mlakog mleka razmutite kvasac sa kašičicom šećerom i ostaviti ga da nadođe.

Korak 2

Za to vreme pomešati polovinu pripremljenog brašna sa rendanim margarinom, dodati so, žumanca i preostalo mleko. Mesiti rukama svo vreme.

Korak 3

Zatim dodati nadošli kvasac i zamesiti glatko testo postepeno dodavajući preostali brašno. Ostaviti ga da nadođe.

Korak 4

U međuvremenu umutiti belanca sa sirom.

Korak 5

Nadošlo testo podeliti na 4 jufike, pa svaku razviti u tanji pravugaonik.

Korak 6

Svaki premazati pripremljenim filom ( ali tako da na jednom kraju ivica ostane čist , bez fila, kako bi se štrudila zalepiti i da fil ne iscuri).

Korak 7

Štrudle poređati u pleh obložen pek papirom, premazati ih belancetom i posuti susamom.

Korak 8

Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 20 minuta.