Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-03-13

Slana štrudla

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Slana štrudla, vrlo ukusna…

Sastojci

  • Za testo:
  • 800 g brašna
  • 200 g margarina
  • 2 kašike šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 dl mleka
  • 2 kašike soli
  • 1 svež kvasac
  • 3 dl jogurta
  • 4 žumanca
  • Za fil:
  • 250 g margarina
  • 200 g salame
  • 250 g feta sira
  • Za preliv:
  • 1 jaje
  • 100 g susam

Postupak

Korak 1

Sjedinite jogurt i mlako mleko i mešajte, pa u smesi razmutite kvasac sa 2 kašike šećera. Ostavite da nadođe.

Korak 2

Pomešajte brašno sa so, prašak za pecivo, pa dodajte margarin i umesite testo. Potom ga prelite sa nadošlim kvascom, dodajte umućena žumanca, pa zamesite glatko testo. Ostavite da nadođe.

Korak 3

Narendajte salamu, sir izmrvite, promešajte, pa podelite na dva dela.

Korak 4

Zatim nadošlo testo prepolovite. Jedan deo razvite u pravugaonik, pa premažite polovinom margarina. Pospite delom rendane salame i sira, malo ih utisnite u testo, te zaviti rolat.

Korak 5

Rolat pritisnite rukama, pa ga oštrim nožem presecite po dužini. zatm testo sa strane malo stisnuti kako fil ne bi iscureo, te uvrnite u spiralu.

Korak 6

Okruglu tepsiju namažite margarinom, pa od centra ka spolja uvite štrudlu, ostavite prostora da testo naraste.

Korak 7

Slani kolač premazati sa razmućenim jajetom i posuti sa preprženim susamom. Ostavite da odstoji.

Korak 8

Uvite i drugi rolat od preostalog testa na isti način.

Korak 9

Pripremljenu odstojalu štrudlu pecite na 200 stepeni oko 20 minuta. Zatm je izvadite i prekrite sa papirom za pečenje i pecite još 10 minuta.