Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2017-03-05

Šašlik

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Šašlik.

Sastojci

  • 2 dl maslinovog ulja
  • 3-4 listića sveže nane
  • 3 kašike peršunovog lista
  • so
  • mleveni biber
  • 600 g jagnjetine od buta ( bez kosti)
  • prilog-kuvan pirinač dugo zrno
  • razno sveže i bareno povrće

Postupak

Korak 1

Očistiti meso od suvišne masnoće i žilica, iseći na manje kocke približno jednake veličine i staviti u dublji sud. U drugom sudu pomešati maslinovo ulje, iseckanu nanu i peršunov list, so i mleveni biber.

Korak 2

Pripremljenu marinadu preliti preko mesa, dobro izmešati i ostaviti da odstoji 2-3 sata na sobnoj temperaturi, uz povremeno mešanje.

Korak 3

Odstajale komade jagnjećeg mesa ocediti i nanizati na drvene ili čelične ražnjiće, zbijene jedan uz drugi. Staviti ih na zagrejene rešetke raspaljenog roštilja i peći petanestak minuta uz povremno okretanje, da sa svih strana lepo porumene.

Korak 4

Pečenu jagnjetinu staviti na podlogu od kuvanog pirinča i služiti sa raznim svežim i barenim povrćem.