Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-11-11

Sarmice od zelja

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Fine sarmice od zelja koje odlično idu uz pire krompir i kiselu pavlaku.

Sastojci

  • 2 veze zelja
  • Za fil:
  • 400 g mlevene junetine
  • 120 g pirinča
  • glavica crnog luka
  • ulje
  • so
  • biber
  • Za pire:
  • mleko
  • so
  • krompir
  • Za dekoraciju:
  • 200 g pavlake
  • maslinovo ulje

Postupak

Korak 1

Na maslinovom ulju propržite seckani luk i mleveno meso. zatim dodajte prethodno obareni pirinač, začinite, izmešajte da se smesa lepo sjedini.

Korak 2

Opreite listove od zelja i isecite zadebljali deo, prelite ih proključalom vodom i odmah ih procedite.

Korak 3

Na svaki list sipajte po kašiku fila od mlevenog mesa i uvijajte u sarmice.

Korak 4

Kada ih uvijete sve poredjajte u podmazani pleh j i kratko krčkajte uz dolivanje vode.

Korak 5

Krompir oljuštite, skuvajte, pa ga ocedite od vode, umutite ga sa mlekom, uljen i dodajte so po ukusu.

Korak 6

Zatim na tanjir prvo stavite pavlaku i krompir pire , pa poredjajte sarmice